Noen skiver gammel loff (En til hver)
4 tomater
5 topper frisk basilikum (ta toppen av planta ca. 4 blader x 5)
1 fedd hvitløk
Salt og pepper
5 sp olivenolje

Del tomatene opp i fine små terninger og bland med olje og hakket basilikum. Rist brødet. Skjær av toppen av hvitløksfeddet og smør det utover mens brødet er varmt. Legg brødene på et fat og ha over tomat, olje og basilikum blandingen. Ha over litt salt og pepper på hver skive.