4 porsjoner

4 kyllingfileter
2 ss smør
salt
pepper
2 ts hakket frisk rosmarin (evt. tørket)
400 g Festino eller annen bredbåndspasta

Bakte tomater:
1 eske sherrytomater
2 ss olivenolje
1 ts salt
1 ts hakket frisk rosmarin

Gorgonzola-saus:
3 dl matfløte
100 g gorgonzola
salt
pepper

Legg sherrytomatene i en ildfast form, hell over olivenolje og dryss på salt og rosmarin. Bak tomatene i ovnen ved 200° i ca. 15 min.

Stek kyllinffiletene i smør i varam panne, ca 3 min på hver sisde. Kryddre med salt, pepper og rosmarin. La kyllingfiletene få steke med sherrytomastene de siste 5 min så filetene blir gjennomstekte.

Kok pastaen setter anvisning på pakken.

Saus:
Varm opp matfløten i en kjele. Del osten i mindre biter og la den smelte ned i den varme fløten. Smak sausen til med salt og pepper.

Anrett pastabånd, bakte cherrytomater og kyllingfiletene på tallerkener. Hell over gorgonzola-saus like før servering.

 

Kilde: Hjemmet